Lavender (25g petals)

Lavender – Gedroogde lavendelbloemen

Lavender bestaat uit zorgvuldig gedroogde lavendelbloemen van de plant Lavandula angustifolia. Lavendel is direct herkenbaar aan zijn paarse kleur, krachtige bloemige geur en zachte, licht kruidige smaak.

De gedroogde lavendelbloemen zijn veelzijdig te gebruiken. Maak er een warme kruideninfusie van, voeg een kleine hoeveelheid toe aan een eigen theemelange of combineer Lavender met andere gedroogde bloemen en kruiden. Dankzij het uitgesproken aroma is meestal maar weinig lavendel nodig.

Lavender bevat geen tabak, nicotine of THC. Aan het product zijn geen kunstmatige aroma’s, kleurstoffen of andere toevoegingen toegevoegd.

Wat is Lavender?

Lavender is de Engelse naam voor lavendel. De plant behoort tot de lipbloemenfamilie en groeit van oorsprong in het Middellandse Zeegebied. Tegenwoordig wordt lavendel op veel verschillende plaatsen geteeld vanwege de karakteristieke geur, opvallende bloemen en veelzijdige toepassingen.

Voor dit product worden de lavendelbloemen zorgvuldig geoogst en gedroogd. Hierdoor blijven de natuurlijke paarse kleur en het herkenbare bloemige aroma zo goed mogelijk behouden.

Hoe smaakt gedroogde lavendel?

Gedroogde lavendel heeft een uitgesproken bloemige, licht kruidige en subtiel bittere smaak. Het aroma is warm, aromatisch en herkenbaar. Omdat lavendel vrij krachtig is, kan een kleine hoeveelheid al veel smaak en geur aan een melange toevoegen.

Lavender combineert onder andere goed met:

• Rozenblaadjes
• Goudsbloem
• Kamille
• Pepermunt
• Citroenmelisse
• Roselle
• Sinaasappelschil
• Citroenschil
• Rozemarijn
• Groene of zwarte thee

Begin bij het mengen altijd met een kleine hoeveelheid. Te veel lavendel kan een thee- of kruidenmelange snel overheersen.

Lavender als kruideninfusie

Gedroogde Lavender kan worden gebruikt voor het bereiden van een bloemige kruideninfusie.

Gebruik ongeveer een halve tot één theelepel lavendelbloemen per kop. Voeg heet water toe en laat de bloemen ongeveer vijf tot acht minuten trekken. Zeef de lavendel vervolgens uit het water.

Een langere trektijd zorgt voor een krachtigere en iets bitterdere smaak. Voor een mildere infusie kun je minder lavendel gebruiken of het kruid combineren met kamille, citroenmelisse of rozenblaadjes.

Naar smaak kan honing, citroen of een andere zoetstof worden toegevoegd.

Koude lavendelinfusie maken

Lavender kan ook koud worden bereid. Voeg een kleine hoeveelheid gedroogde lavendelbloemen toe aan koud water en laat de infusie enkele uren afgedekt in de koelkast trekken.

Gebruik ongeveer één tot twee theelepels Lavender per halve liter water. Zeef de bloemen voor het serveren uit de drank. Combineer de koude infusie eventueel met citroen, munt, komkommer of verse fruitstukjes.

Door de krachtige smaak is het verstandig om bij een koude bereiding eerst met een kleine hoeveelheid te beginnen.

Lavender gebruiken in kruidenmelanges

Lavender is een populair ingrediënt voor zelfgemaakte botanische melanges. De paarse bloemen geven een kruidenmix een opvallende uitstraling en voegen een warm, bloemig aroma toe.

Voor een zachte bloemenmelange kun je Lavender combineren met rozenblaadjes, kamille en goudsbloem. Pepermunt en citroenmelisse geven de mix een frisser karakter. In combinatie met sinaasappelschil, kaneel of rozemarijn ontstaat een warmere en kruidigere melange.

Lavendel kan het aroma van andere ingrediënten snel overheersen. Voeg het daarom geleidelijk toe totdat de gewenste verhouding is bereikt.

Meer toepassingen voor gedroogde lavendel

Gedroogde Lavender kan onder andere worden gebruikt voor:

• Warme kruideninfusies
• Koude botanische dranken
• Zelfgemaakte theemelanges
• Bloemige kruidenmelanges
• Culinaire bereidingen
• Decoratie van gerechten en dranken
• Geurzakjes
• Potpourri en botanische decoratie

Gebruik de lavendel alleen in eten en drinken wanneer het product hiervoor geschikt en als food-grade verkocht wordt.

Waarom kiezen voor Lavender?

• Gedroogde lavendelbloemen
• Botanische naam: Lavandula angustifolia
• Krachtig bloemig aroma
• Zachte, licht kruidige smaak
• Geschikt voor warme en koude infusies
• Gemakkelijk te combineren met andere kruiden
• Kleurrijke toevoeging aan botanische melanges
• Zonder kunstmatige aroma’s of kleurstoffen
• Zonder tabak, nicotine en THC
• 100% plantaardig product

Ingrediënten

100% gedroogde Lavender-bloemen van Lavandula angustifolia.

Lavender is een natuurlijk kruidenproduct. Hierdoor kunnen kleur, geur, smaak en structuur per oogst licht verschillen.

Bereidingsadvies

Gebruik ongeveer een halve tot één theelepel Lavender per kop heet water. Laat de lavendelbloemen vijf tot acht minuten trekken en zeef de infusie vervolgens.

Gebruik voor een koude bereiding ongeveer één tot twee theelepels per halve liter koud water. Laat de lavendel enkele uren afgedekt in de koelkast trekken en zeef de drank voor het serveren.

Pas de hoeveelheid en trektijd aan op basis van de gewenste smaaksterkte.

Let op

Gebruik Lavender met mate. Het kruid heeft een sterk aroma en kan in grotere hoeveelheden bitter smaken.

Niet gebruiken bij een bekende allergie voor lavendel of planten uit de lipbloemenfamilie. Raadpleeg bij zwangerschap, borstvoeding, medicijngebruik of gezondheidsproblemen voor gebruik een arts of apotheker.

Bewaaradvies

Bewaar Lavender goed afgesloten op een koele, droge en donkere plaats. Bescherm de lavendelbloemen tegen vocht, warmte en direct zonlicht. Zo blijven de kleur, geur en kwaliteit zo lang mogelijk behouden. Buiten bereik van kinderen bewaren.