Yerba Maté (50g shredded)

Yerba Maté – Versneden matébladeren

Yerba Maté bestaat uit gedroogde en versneden bladeren van de matéplant, botanisch bekend als Ilex paraguariensis. Deze Zuid-Amerikaanse plant wordt traditioneel gebruikt voor het bereiden van maté: een krachtige, kruidige drank die van nature cafeïne bevat.

De versnipperde structuur maakt de bladeren gemakkelijk te doseren en geschikt voor verschillende bereidingswijzen. Gebruik Yerba Maté puur, combineer het met andere kruiden of voeg het toe aan een persoonlijke theemelange.

Wat is Yerba Maté?

Yerba maté is afkomstig van een groenblijvende plant die van nature voorkomt in Zuid-Amerika. Vooral in landen zoals Argentinië, Paraguay, Uruguay en Brazilië is het drinken van maté een belangrijk onderdeel van de cultuur.

De gedroogde bladeren worden traditioneel bereid in een speciale matébeker en gedronken door een metalen filterrietje, ook wel een bombilla genoemd. Yerba Maté Shredded kan daarnaast eenvoudig worden gezet als gewone kruidenthee.

Smaak en aroma

Yerba maté heeft een uitgesproken, kruidige en licht bittere smaak. Het aroma is groen, aards en enigszins rokerig. Wie nog niet bekend is met maté kan het beste beginnen met een kleine hoeveelheid of de bladeren combineren met mildere ingrediënten.

Yerba Maté laat zich onder andere goed combineren met:

• Pepermunt
• Citroenmelisse
• Gember
• Citroenschil
• Hibiscus
• Lavendel
• Groene thee

Met honing, agavesiroop of citroen kan de krachtige smaak naar wens worden verzacht.

Yerba Maté als warme drank

Gebruik voor een gewone kop maté ongeveer één tot twee theelepels versneden bladeren. Voeg heet water toe en laat de bladeren vijf tot tien minuten trekken. Gebruik bij voorkeur water dat net niet meer kookt, omdat kokend water de smaak extra bitter kan maken.

Zeef de bladeren na het trekken uit het water. Dezelfde bladeren kunnen, afhankelijk van de gebruikte hoeveelheid en persoonlijke voorkeur, meerdere keren met warm water worden overgoten.

Traditionele bereiding met een bombilla

Voor een traditionele bereiding vul je een matébeker gedeeltelijk met Yerba Maté. Houd de beker schuin, zodat de bladeren zich aan één kant verzamelen. Voeg eerst een kleine hoeveelheid lauwwarm water toe en plaats daarna de bombilla in de beker.

Vul de beker vervolgens voorzichtig aan met heet, niet-kokend water. Drink de maté door de bombilla en voeg opnieuw water toe wanneer de beker leeg is. De bladeren kunnen op deze manier meerdere keren worden gebruikt.

Yerba Maté als koude drank

Yerba maté kan ook koud worden bereid. Deze bereidingswijze wordt vaak tereré genoemd. Laat de bladeren trekken in koud water of voeg koud water, ijs en bijvoorbeeld citroen, limoen of munt toe.

Voor een sterkere koude infusie kan de maté enkele uren in de koelkast worden gezet. Zeef de bladeren daarna uit de drank.

Van nature cafeïnehoudend

Yerba maté bevat van nature cafeïne. Hierdoor wordt de drank vaak gebruikt als alternatief voor koffie, zwarte thee of energiedrank. De precieze hoeveelheid cafeïne hangt af van de dosering, trektijd, watertemperatuur en het aantal keren dat de bladeren opnieuw worden gebruikt.

Begin met een kleine hoeveelheid wanneer je gevoelig bent voor cafeïne. Gebruik Yerba Maté bij voorkeur niet vlak voor het slapen.

Waarom kiezen voor Yerba Maté Shredded?

• 100% gedroogde en versneden matébladeren
• Botanische naam: Ilex paraguariensis
• Traditioneel Zuid-Amerikaans kruidenproduct
• Krachtige, kruidige en licht bittere smaak
• Van nature cafeïnehoudend
• Warm en koud te bereiden
• Geschikt voor een matébeker met bombilla
• Ook te gebruiken als gewone thee
• Gemakkelijk te doseren dankzij de versnipperde structuur
• Te combineren met andere kruiden en smaakmakers

Let op

Dit product bevat van nature cafeïne. Niet aanbevolen voor kinderen, zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven en personen die gevoelig zijn voor cafeïne. Houd rekening met andere cafeïnehoudende producten die gedurende de dag worden gebruikt.

Bewaaradvies

Bewaar Yerba Maté goed afgesloten op een droge, koele en donkere plaats. Vermijd vocht, warmte en direct zonlicht om de smaak, geur en kwaliteit van de bladeren zo lang mogelijk te behouden.